Forevers karsti kūpinātā cūkgaļas karbonāde vienbalsīgi atzīta par labāko!
Jau trešo reizi Latvijas tirgotāju asociācija (LTA) sadarbībā ar mazumtirgotājiem rīkoja aklo degustāciju. Šoreiz tika noskaidrota labāka kūpināta cūkgaļas karbonāde.
Neskatoties uz arvien pieaugošu gaļas produktu sortimenta daudzveidību, Latvijā kūpināta gaļa un gaļas produkti joprojām tiek augstu novērtēti.
Latvijā šobrīd nav vienotu standartu, kas noteiktu, kā jāgaršo viena nosaukuma produktiem, tāpēc ražotāji vadās pārsvarā pēc pircēju pieprasījuma. Šis aspekts palielina degustācijas nozīmi gan ražotājam, gan pircējam. Kopš 2002. gada LTA periodiski rīko degustācijas, lai pircējam palīdzētu orientēties gaļas produktu sortimentā, turpretim ražotājam palīdzētu sekot gaļas pieprasījuma tendencēm un tam, kādu produkta garšu sagaida patērētāji.
Gan profesionāli vērtētāji, gan pircēji veikalā, degustējot dažādu Latvijas ražotāju karsti kūpinātas cūkgaļas karbonādi, par labāko atzīmēja "Forevers" ražoto karsti kūpināto cūkgaļas karbonādi.
Otrās un trešās vietas ieguvējus vērtētāji noteica nevienbalsīgi. Ekspertu vērtējumā otrajā vietā ierindojās "Gaļas nams – Ādaži" ražotā karbonāde, savukārt trešajā vietā – "GPU Nākotne" ražotā "Jubilāra karbonāde". Pircēji balsojumā par otro labāko atzina "Rīgas Miesnieks" ražoto kūpināto karbonādi, trešo vietu piešķīra "Ramata" ražotai cūkgaļas karbonādei.
Visu publikāciju variet izlasīt:
